Kwasy omega 3
Kwasy tłuszczowe Omega 3 od wielu lat są przedmiotem zainteresowania badaczy. Należą one do wielonienasyconych kwasów tłuszczowych - a więc bezpieczniejszych i korzystniejszych dla organizmu od tłuszczów nasyconych. Co więcej: Omega-3 obok Omega-6 należą do grupy NNKT, czyli tak zwanych Niezbędnych Nienasyconych Kwasów Tłuszczowych, których organizm człowieka nie jest w stanie wytworzyć samodzielnie, a które jednocześnie stanowią istotny składnik codziennej diety. Przedstawiamy, jakie są najważniejsze źródła kwasów Omega 3 i co warto na ich temat wiedzieć.
Wyszukiwarka
Ogólne informacje na temat omega 3
Kwas tłuszczowy omega 3 jest wielonienasyconym kwasem tłuszczowym - co oznacza, że w jego cząsteczce znajdują się co najmniej dwa lub więcej podwójne wiązania w łańcuchu węglowym (w przypadku kwasów jednonienasyconych jest tylko jedno takie wiązanie, a w nasyconych - wszystkie wiązania są pojedyncze). Nazwa kwasów tłuszczowych wiąże się z liczbą atomu węgla, przy którym występuje pierwsze podwójne wiązanie. Grupa kwasów tłuszczowych omega 3 obejmuje: kwas alfa-linolenowy (ALA), kwas eikozapentaenowy (EPA) oraz kwas dokozaheksaenowy (DHA) - warto zapamiętać te trzy skróty, ponieważ można często spotkać się z nimi np. w opisach suplementów diety.
Kwasy omega 3 - właściwości
Kwasy omega 3 są bardzo ważne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Do ich najważniejszych funkcji należy wspieranie pracy układu krwionośnego: w organizmie człowieka zmniejszają one lepkość krwi, dzięki czemu krwinki nie sklejają się, co mogłoby prowadzić do zakrzepów. Omega 3 mają również znaczenie dla prawidłowej gospodarki cholesterolowej - zmniejszają bowiem ilość trójglicerydów (a więc frakcji niekorzystnej) na rzecz tzw. "dobrego cholesterolu", czyli HDL. Do ważnych ról kwasów Omega 3 należy także wspieranie układu odpornościowego - dzięki jego wzmocnieniu, ułatwiają zarówno skuteczną walkę z drobnoustrojami chorobotwórczymi, jak i pomagają w ograniczaniu stanów zapalnych. Oczywiście działanie takie nie ma charakteru doraźnego - ważne jest, aby systematycznie dbać o dobrą dietę, bogatą w nienasycone kwasy tłuszczowe. Warto również dodać, że kwas dokozaheksaenowy (DHA) jest korzystny dla układu nerwowego (w tym również podczas jego kształtowania się w okresie prenatalnym).
Kwasy omega 3 - produkty, w których można je znaleźć
Jedną z podstaw zdrowego trybu życia jest starannie dobrana dieta - obejmująca również produkty zawierające kwasy omega 3. Gdzie najwięcej ich występuje? Od dawna jako jadłospis najzdrowszy dla serca wymienia się dietę śródziemnomorską. Najbogatszym źródłem tych nienasyconych kwasów tłuszczowych są bowiem tłuste ryby, a także pozyskiwany z nich olej, czyli tran. Na rynku dostępne są również suplementy diety, które mogą pomóc w dostarczeniu organizmowi tych cennych składników. W ofercie Zielarni Po Zdrowie - obok tranu z łososia czy sardeli - dostępne są m. preparaty z siemienia lnianego, oliwki europejskiej, a także wieloskładnikowe preparaty zawierające w swoim składzie również kwasy omega 3.